http://board.udclick.com เปิดใช้งาน สามารถสมัครสมาชิก ฟรี! แล้ววันนี้ เพื่อร่วมกิจกรรมสนุกๆ กับเรา udclick.com ชุมชนออนไลน์ของชาวอุดร
****หากสมาชิกเก่าเข้าใช้บอร์ดใหม่ไม่ได้ให้เลือกขอรหัสผ่านใหม่ ในหน้าเข้าระบบ แล้วกรอกชื่อผู้ใช้และอีเมล์ที่ใช้ในการลงทะเบียนเดิมใน www.udclick.com
หากชื่อผู้ใช้ และรหัสผ่านเข้าระบบไม่ได้ ขออภัยสมาชิกให้ลงทะเบียนสมัครใหม่ในระบบบอร์ดใหม่นี้เท่านั้น
หากมีปัญหาในการใช้งาน ข้อเสนอ แนะนำ ติ-ชม ส่งเมล์มาได้ที่ clickteams@gmail.com
วิธีการสมัครสมาชิก
กลับไปรายการกระดานข่าว ตอบกลับ โพสใหม่

แนะนำการทำห่อหมกทะเลค่ะ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมมีดังนี้

1. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก ขูดเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ จะสับไม่สับตามใจคนทาน
2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3. หัวหอมแดง 2 หัว/กระเทียม 1 หัว
4. ตะไคร้ 1 ต้น/ ข่าหั่นแว่น 2 แว่น
5. เครื่องทะเล เช่น กุ้งตัวเล็ก ปลาหมึก ปลาทะเล อย่างละ ซัก 1 ขีด
6. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
7. นมสด แทนกระทิ 1 ค่อนแก้ว
8. น้ำปลา น้ำตาล
9. ใบมะกรูด, ใบโหระพา 1 กำมือ
10. ไข่ไก่ 1 ใบ

วิธีทำ
1. เริ่มจากโขลกพริกแกง ซึ่งประกอบไปด้วย พริกแกง ข่า กระเทียม หอมเเดง ตะไคร้ โขลกจนละเอียด แล้วพักไว้ น้องแพรไม่มีครก เพราะฉะนั้นโขลกด้วยกะลังมังสแตนเลสและตะหลิวไม้

2. จากนั้นมาลวกทะเลให้สุก ต้มน้ำให้เดือดแล้วเอาเครื่องทะเลใส่ลงไป จนกุ้งเปลี่ยนสีและน้องหมึกแปลงร่างเป็นแว่นๆ

3. พอสุกนำขึ้นมาใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เตรียมผัดกับพริกแกง

4. ใส่พริกแกงลงไปในกระทะ ใส่น้องทะเลสุกลงไป ผัดไฟเบาจนพริกแกงแตกกลิ่นหอมๆ

5. ใส่นมลงไปแทนกะทิ ใส่ใบมะกรูดลงไป เคี่ยวจนนมเดือด ตีไข่ 1 ใบลงไป เนื้อห่อหมกจะฟูๆ จากนั้นปรุงรสตามใจชอบ ก่อนตักขึ้นใส่ใบโหระพาลงไป

6. ตักใส่กลับเข้าไปในลูกมะพร้าว (  ทำไมหว่า กว่าจะเเคะออกมาได้ เหอะๆ ) เสร็จเรียบร้อย
กลับไปรายการกระดานข่าว